Foréttir:
Innbakaðir skelfiskréttir í filo degi með ananas-chillysósu.
Milli Sjávar og sveita,(Grafin nautalund með balsamic gljáa og sítrónumareneraðri hörpuskél ,Borið fram á klettasalati.
Heitreyktur lax með wasabi sósu og hleyptu eggi
Skélfiskblanda innvafinn í parmaskinku með julenne sósu
Humarþrenna:Humarsúpa staup, Humarturn í nori rúllu og bakaður humarhali með kryddhjúp m/hvítlaukssósu.
Confit eldaður lax með hvítvínssmjörsósu
Tónar hafsins (Humar ,hörpuskél ,rækjur og reyktur lax með kavíarkampavínssósu.
Innbakaðar rækjur með Piparrótarrjóma.
Hvítlauksrisaður Portabella sveppur með humri,mozzarella og grænni olíu.
Súpur:
Koníakslöguð humarsúpa með safranrjóma.
Súpa Sjávarsíðunar(Rækjur.harpa,humar og krabbi.
Rjómalöguð kóngasveppasúpa.
Aðalréttir:
Innbakaðar Nautalundir með Rauðvínssósu.
Léttreyktar Grísalundir með Smetanasósu.
Lambarifjur með hunangsdion og ferskum kryddhjúp.
Kjöttvenna lambaFillet og nautalund
Kalkúnabringur með Portvínssósu og Waldorffsalati.
Grillað Lambalæri með Villisveppasósu.
Lambapiparsteik með með Hvítlaukshumri.
Andarbringur á kalkúna confite með appelsínusósu, fýkju með gorganzola osti innvafin í parmaskinku og Bananakartöflum .
Með öllum aðalréttum er borið fram tilheyrandi grænmeti.
Eftirréttir:
Heit súkkulaðiterta með vanilluískremi.
Creme brulee - Grand Marnier.
Blandaður eftirréttur að hætti Hússins
Marsípanísrulla með súkkulaðisósu
ferskt ávaxtaslat Romanoff
|
